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Viel Pro und kein Contra



Immer mehr Toques d'Or Sterne-Restaurants und -Köche sehen die Vorteile im gemeinsamen Handeln

 

Gemeinsam kann man sich einfach besser unterstützen, und auch auf Missstände aufmerksam machen

 

Der Bedarf war also da, eine Initiative wie die, der Toques d'Or-Gruppe, aus dem Schwäbischen Wald in Kaisersbach, am beschaulichen Ebnisee, zu gründen. Wie sonst wäre es zu erklären, dass die Toques d'Or-Gruppe um Präsident Ernst-Ulrich W. Schassberger bereits in ihr 17. Jahr geht. Es gibt etliche, mit der Toques d'Or-Plakette und dem fünf-zackigen Stern, zertifizierte Sterne-Restaurants und -Köche. Die von den Verbrauchern vorgeschlagenen Restaurants und Köche, werden erst einmal von den Toques d'Or Fachinspektoren geprüft, ehe sie in der Öffentlichkeit geehrt und ausgezeichnet werden. Die Toques d'Or-Gruppe sieht sich als Zusammenschluss der besten Restaurants, die bereits seit langem, teils auch schon vor der Gründung Toques d'Or, nach der Philosophie und den Kriterien von Toques d'Or ihr Restaurant leiten und auch kochen. Alle Sterne-Restaurants und -Köche, das haben sie eigen, respektieren Verbraucher und nehmen deren Wünsche ernst - in Zeiten von Lebensmittelskandalen, und einer Hochkonjunktur des Fast-Foods "ohne Seele", steht Toques d'Or für den Garant einer hochwertigen, gesundheitsbewussten und chemiefreien Küche. Toques d'Or betreut seine Sterne-Restaurants/-Köche und übernimmt selbstverständlich auch die Presse-und Öffentlichkeitsarbeit die Projektleitung für hochkarätige Events und vieles mehr….. Ernst-Ulrich W. Schassberger, selbst Diplom-Hotelier und Maître, wusste von Anfang an, welchen Service und welche Dienste er den "Besten der Besten" zukomme lassen musste - denn wer seinen "Meister" in der Küche steht, hat manchmal nicht viel Zeit für PR am Rande. In einigen Interviews (auch unter www.toquesdor.org einzusehen) benannten die Toques d'Or Köche und Restaurant-Inhaber, immer wieder, der Zusammenschluss sei enorm wichtig, weil man gemeinsam "Interessen vertreten" könne. Zusammen sei man einfach stärker. Damit das auch in Zukunft so bleibt, setzt sich Ernst-Ulrich W. Schassberger mit seinem Team täglich dafür ein. Und, die eigentlichen Gewinner sind stets die Verbraucher. Aktueller Sterne-Restaurant-Guide www.toquesdor.org

 

  • Weit über die Grenzen hinaus bekannte renomierte Top-Organisation - alle zertifizierten Betriebe können voneinander profitieren, Wissen und Können werden ausgetauscht.
  • Vorhandene Philosophie, Ehrenkodex und Lebensmittel-Charta, z. B. Wahrung des kulinarischen Erbes; Verantwortungsbewusstsein; Wahrung der Berufsehre; etc.
  • wirtschaftliche und rechtliche Selbstständigkeit
  • Nutzung von Synergieeffekten im Bereich Marketing, PR, Werbung und Vertrieb
  • Eine feste und ständige Adresse in Brüssel, nah an der EU;
  • Interessenvertretung ist somit vor Ort einfacher
  • Zugriff auf internationale Märkte
  • Mitarbeitervermittlung durch gemeinsame Jobbörse
  • Mitarbeiterüberlassung intern
  • Nutzung der Dachmarke für den Imagetransfer, World-Toques und Euro-Toques-Logos, Jacken-Emblem, Emblem, etc.
  • Qualitätschecks durch kompetente Fach-Inspektoren
  • Verfolgung gemeinsamer Ziele, Strategien, klar definierte Standards
  • Nutzung von günstigeren Konditionen beim Einkauf, usw. im Login
  • Gemeinsames authentisches Handeln, international und weltweit
  • Ständiges Qualitätsmanagement
  • Konstruktive Kritik und Offenheit im gesamten Netzwerk
  • Täglich aktueller Restaurant-Guide mit Auszeichnungen aller namhaften Restaurant-Führer www.toquesdor.org

 

 

 
 

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